¿Planes para bajar de peso? ¡No se diga más! Con estas sugerencias podrás cocinar de manera más saludable Comienza el año y con ello los retos para bajar de peso. A veces pensamos que hacer dietas significa limitarse completamente de toda la comida deliciosa. No. Comer alimentos saludables no significa que tengas que renunciar siempre a tus comidas favoritas. Todas ellas pueden adaptarse fácilmente para proporcionar una dieta alternativa mucho más saludable. Lo fundamental es conseguir siempre una variante saludable a lo que estamos acostumbrados a comer. Te interesa: 7 tips para ahorrar tiempo en la cocina Con estos tips estamos seguros que podrás llevar una rutina de alimentos mucho más saludable: 
1. Manten las grases a un nivel muy bajo: Las nueces, semillas, pescado, soja, aceitunas y aguacate son todas las opciones más saludables. Debido a que incluyen ácidos grasos de cadenas esenciales y estas grasas son acompañadas por muchos nutrientes. Si agregas grasas al cocinar, mantenlos a un nivel mínimo y utiliza aceites monoinsaturados, como el aceite de oliva y de canola. 2. Compra alimentos sanos: El hecho de cocinar con poca grasa comienza cuando vas de compras. En lo posible elije la versión reducida en grasa de un alimento, tales como leche, queso, yogurt y aderezos. También al comprar carnes elije los cortes de pechugas de pollo sin piel, y zonas de bajo contenido graso en el caso de la carne de res. Limita los excesos de comidas rápidas, papas fritas, carnes procesadas, pastas y pasteles que contengan grandes cantidades de grasa. 
3. Cocina de manera saludable: Si necesitas utilizar aceite al cocinar, procura de poner la cantidad mínima que asegure la buena preparación del alimento. Puedes sustituir el aceite cocinando en líquidos tales como caldo, vino, jugo de limón, jugo de frutas, vinagre o agua. Así mismo, puedes utilizar yogur bajo en grasa, leche baja en grasa, leche evaporada descremada o almidón de maíz en lugar de cremas en salsas o sopas. Al cocinar las verduras ponlas en una sartén caliente y luego las rocías con aceite, en lugar de añadir el aceite primero en la sartén. Esto reduce la cantidad que los vegetales absorben durante la cocción. 4. Reduce tu consumo de sal: La sal es un potenciador del sabor común. Pero últimas investigaciones sugieren que una dieta alta en sal podría contribuir a una serie de problemas de salud como alta presión arterial. Para minimizar el consumo de sal, puedes añadir un chorrito de aceite de oliva, vinagre o jugo de limón cerca del final del tiempo de cocción. Esto puede mejorar los sabores de la misma manera como la sal. Puedes elegir verduras frescas o congeladas, ya que los vegetales enlatados y encurtidos tienden a ser envasados ??con sal. 
Así mismo limita tu consumo de carnes procesadas con alto contenido de sal como el salami, el jamón, carne en conservación, tocino, salmón ahumado, salchichas, etc.
5. Utiliza hierbas: Para finalizar, las hierbas culinarias son plantas de hojas que añaden sabor y color a todo tipo de comidas. También son ricos en Fitoestrógenos que son protectores de la salud. En muchos casos, las hierbas pueden reemplazar el sabor de la sal y el aceite. Las hierbas tienen un sabor delicado. Por lo que si no tienes experiencia, pudes añadirlas a sus comidas en los últimos minutos de cocina. Esperamos que estos tips para cocinar más saludable te sean de ayuda a la hora de preparar comidas mucho más nutritivas sin poner en riesgo la salud. Recuerda que los contenidos bajos en grasa, sal y químicos le serán de gran ayuda para mantener una vida saludable y plena. Te interesa: ¿Realmente los tacos de carnitas son más saludables que una barra de granola? Entérate de más en TVyNovelas Twitter, Facebook, Instagram y Youtube.
